中国古人常形容至美的画作为“活色生香”，“色”是因，“香”是果，唯有能够“生香”的笔墨，才被视为上品。

西洋人更是推崇着形形色色的香味，苏斯金德因小说《香水》而名声大噪，在他笔下，烫过的绸子的气味，百里香茶的气味，绣上银丝的云锦的气味，一瓶名贵葡萄酒上软木塞的气味，都有令人陶醉的魔力。

香气如乍现的灵光，鼻子会把情感和欲望印刻在脑海中，轻而易举地勾连我们的各种回忆。

可是，魅惑的气味怎样从无到有，真香背后的真相究竟如何？自古至今，这如同一种只可意会不可言传的魔术。而今天，有人以艺术的名义，要揭开这个美丽的秘密。一个可以用鼻子替代眼睛去感受的艺术展览，到底是什么滋味？8月25日开始，“畀自：当代香水设计师展”在上海当代艺术博物馆设计中心PSD免费向公众开放，欢迎观众共赴一场闻香之旅，这是一次非比寻常的嗅觉体验。

展览标题“畀自”（bìzì）拆解了“鼻”的字形，谐音“鼻子”。几乎是直截了当地告诉大家这不是一个观看性的展览，而是一个用来“闻”的展览。不同于常规的香水展示，本次展览将聚焦于香水设计师本身及其创作过程。借着极具互动性与趣味性的容香装置，展览将呈现一场馥郁鲜活、香气四溢的嗅觉庆典。

让鼻子“听”一首首情诗

慵懒的巴黎街头，充斥着椰油味和阳光的海滩，风吹过留下清凉干净的薄荷味，薰衣草丛中与恋人甜蜜的对视……就像记忆一样，浓烈或绵绸、甜蜜或苦涩，每一个回忆都带着味道，每一个记忆都有不同的味道去表达。展厅仿佛是一个巨大的“记忆库”，里面是调香师们独一无二的记忆，当观众凑近香味时，就像是打开了潜意识的阀门，感同身受拥有了调香师的那一份故事。

图说：展览现场 新民晚报记者乐梦融 摄

在13位调香师的手中，香水不再只是气味，而是变成了一种特别的记忆载体。他们聚焦于调香背后的故事，用香水来向参观者讲述自己的那份故事。

策展人克莱尔·法夫尔·马克斯韦尔说，鼻子有两层不同的含义。一个代表观众的鼻子，一个代表调香师的鼻子，希望这个展览能够通过鼻子对鼻子，使观众在嗅觉感官当中进行交流。我们希望将展览做得非常的诗意，具有互动性且私密。

每种香味都是一个小宇宙

13位调香师有的资深、有的在行业中被称为外来者，有的遵循传统、有的风格大胆。他们每个人精心挑选了3款最能代表自己的香水，展览则根据他们不同的风格与特点分为了6个板块，用不同的装置去展示。

每个装置就像是调香师的一个微小的世界，除去了品牌的标签，一些小众化的香水观众还是第一次闻到。调香师罗德里戈·弗洛勒斯-鲁在现场介绍自己的香水，“《悉尼沼潭》的灵感源于对澳大利亚海滩的过度迷恋，希望香水能体现这种热爱并且阳光沐浴的感觉，这里面的香调有热带的花、椰油、阳光和盐，闻到之后会享受海滩的感觉，是一款非常具有海滩文化的香水。”

调不出一样的味道

鉴于香水极易挥发，展览将香水从常见的瓶罐包装中脱身而出。观众可以利用不同的互动形式，去感受香水的味道。当扇子如同孔雀开屏一样被缓缓拉开，扇出的风带着香味迎面而来，观众只需要靠前凑近就可以闻到香味。有的则是被放在了玻璃器皿内，需要观众自己去打开，并用手轻轻扇动去感受。举起器皿，望向五彩斑斓的玻璃，似乎也可以感受到不同调香师们形形色色的记忆。就像灯光聚焦在展品上一样，参观者闻到香味则聚焦在了调香师的世界。

图说：展览现场 新民晚报记者乐梦融 摄

同时，展厅内还专门将调香师调香的工作过程、灵感来源进行了梳理与公开。从调香盘的选择、如何进行配方、如何发展和完工，再到调香的招牌、原料、工具、训练、使命等等的文字，让参观者惊呼，原来这就是密不外传的“宝典”。

据统计，目前全球的调香师仅有约400位，比宇航员的数量还要稀少。这一情况体现了香水设计行业不为人知的严苛与艰辛。展览将以极简、创新、奔放、大师、遗产、自然为叙事线索，展现13位设计师的职业发展之道。

策展人马克斯韦尔说，“虽然有的香水配方会公开，但我们也不可能调配出一样的香味。不仅仅是因为除了原料，还有浓度、用量等等问题，最关键的是，香水背后调香师的经历是无法复制的。”