便利店最早诞生于美国,繁荣于日本,是大型商超发展相对成熟后,从中分化出来的一种零售业态,具有单体占地面积小、布局密度大、距离用户最近等特点。2018年5月24日,在中国便利店大会上,中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布了《2018中国便利店发展报告》,会上从8个角度就目前中国的便利店发展进行了解读:
1、2017年便利店行业增速达23%,市场规模超过1900亿元,开店数量及同店销售双增长
2、市场空间大,一二线城市是增长热点。同时,区域格局明显,全国布局尚未出现
3、盈利性提升空间大。单店销售、利润虽历年有所改善,但与国际领先企业差距仍然较大
4、运营成本快速上升。租金、人工成本在2017年均呈现上涨趋势
5、商品结构亟待提升。既食品占比低,自有品牌占比低
6、加盟机制不完善。加盟占比较低,近4成企业尚未开展加盟,加盟管理较为松懈
7、数字化初见雏形。半数企业引入网购,网购占比约8%,移动支付技术普及
8、会员体系有待加强。40%企业建立了会员体系,其会员消费占比约35%
从上面的数据可以看到,在实体零售整体放缓的大环境下,便利店业态表现亮眼,持续保持稳健增长。随着中国零售业的变革继续深入,便利店行业正被注入新概念、新技术,再加上资本的助推,整个产业继续保持着两位数的快速发展。其中,一线城市的便利店趋于饱和。二三线市场消费升级,市场下沉寻求新的增量市场。
在这个时候新零售成为了便利店的一个新的风口,在“新零售”概念带动下,新型便利店已成为又一个火爆的互联网产业。便利店近年的发展增速远高于大卖场、百货商场等业态,但总体来看,我国便利店的连锁化水平还有待提高。因此商务部针对我国便利店市场目前发展连锁化程度不高、布局不均匀的阶段性特征提出了发展要求:各地要根据不同区域商业设施状况、消费水平研究制定便利店等便民商业设施配置标准。
无论商业规则如何改变,只要是商业,本质上都要求为消费者提供更有价值的商品和服务,使消费者的体验更好,即解决消费者的问题。在移动互联网环境下,消费不再限于线下店铺、家庭、办公场所等少数固定场所,而与消费者的生活场景直接联系,消费者走到哪里,哪里就成为消费场景。通过人货场的重新定义,优化物流供应链,新零售便利店为消费者提供高性价比的产品。与此同时,线上线下联动,根据消费线上购买数据线下重构产品结构,为消费精准匹配商品。
新技术将为业态插上数字的翅膀,给用户更好的洞察,从用户体验出发,满足和创造需求。未来,新零售便利店甚至能够服务于城市社区信息的连接,使之更加智能化、智慧化,这是传统便利店无法实现的,将有力地推动消费升级,创造出全新的业态。